炒丝瓜的家常做法(丝瓜如何做好吃)

丝瓜怎么炒的呢?丝瓜肉丸汤:猪肉:丝瓜:1、猪肉末三两。2、丝瓜一斤半。3、鸡蛋一个。4、老姜一小小块。5、香葱四棵。6、淀粉两大匙。7、盐、鸡精适量。2、丝瓜去皮洗净后对剖开,再纵切成半圆形厚片;老姜剁成极细的末;葱切碎。3、将鸡蛋打入肉末中,放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉,顺一个方向搅打上劲。4、锅中加汤或水,烧沸后下丝瓜片、盐。5、烧沸后改小火,将肉末逐一做成丸子下锅,丸

丝瓜怎么炒的呢?

丝瓜肉丸汤 :猪肉 :丝瓜 : 1、猪肉末三两。2、丝瓜一斤半。3、鸡蛋一个。4、老姜一小小块。5、香葱四棵。6、淀粉两大匙。7、盐、鸡精适量。 2、丝瓜去皮洗净后对剖开,再纵切成半圆形厚片;老姜剁成极细的末;葱切碎。 3、将鸡蛋打入肉末中,放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉,顺一个方向搅打上劲。 4、锅中加汤或水,烧沸后下丝瓜片、盐。 5、烧沸后改小火,将肉末逐一做成丸子下锅,丸子做完后放鸡精(如果用的是汤,即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。 6、起锅盛入汤盆中,撒上葱碎即成。 丝瓜肉丝 :丝瓜,猪肉 : : 1、丝瓜三根,一斤半。半斤带皮五花肉,辣椒、姜、蒜。 2、肉切丝,过水淀粉,盐、酱油、胡椒粉和味精拌匀。 3、腌一会。 4、半成品。 5、辣椒、姜、蒜入油爆香。 6、腌过的肉下锅爆炒。 7、肉变色。 8、肉丝拦一边,下丝瓜炒一分钟。 9、放盐,快速翻炒。 10、起锅:家常菜。 丝瓜跑蛋 主 料】:丝瓜,鸡蛋 : : 1、丝瓜两根,柴鸡蛋三个 2、丝瓜切滚刀块,鸡蛋加盐打匀。 3、少油下丝瓜炒1分钟,丝瓜出水,快炒。 4、鸡蛋搅匀到入,放点盐,快炒。 5、和在一起,尝尝看,要多加盐。 6、起锅: 酱爆五花肉蒸丝瓜 :五花肉一斤,丝瓜半斤 :酱油,糖,XO酱 1、蒜容铺在丝瓜上,大火蒸熟。待用。 2、用酱油,糖,XO酱爆香五花肉,铺上面即可。 丝瓜汤 :丝瓜200克,水发香菇15克。 :香油10克,味精3克,精盐15克,植物油30克,清水500克。 1.先将丝瓜去皮、洗兆,切成滚刀片。香菇择洗干净,切成小块。 2.将炒锅放火上,加入植物油,热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下,加入味精、香油,盛入碗内即成。 丝瓜炒毛豆 :丝瓜、毛豆. :精制油、盐、糖. 1.丝瓜去皮,洗净切滚刀块,用盐腌制10分钟,放盐量为一菜的量。 2.锅烧热放油,同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水,盖盖,大火, 3分钟即可起锅装盘。 老油条炒丝瓜 :丝瓜、油条 :葱、姜、蒜末、料酒、盐 1、丝瓜去皮切成厚片,油条切成3厘米左右的段; 2、丝瓜用沸水焯一下捞出; 3、坐锅点火倒油,油热放葱、姜、蒜末,煸出香味后放入丝瓜和油条,放少许料酒、盐炒匀即可。 桂花丝瓜 材料:丝瓜1根、蒜末2小匙、盐1.5小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花酱1/3大匙。 做法: 1.将丝瓜去皮后洗净,切成1厘米圆形段备用。 2.将炒菜锅加热,放入少许油,再加入蒜末略爆香后,立即放入澎湖丝瓜,用中火翻炒,加入盐拌匀,加盖焖3分钟后,再打开盖子。 3.将桂花酱加入略拌炒一下,再加入太白粉水勾芡煮沸,然后立即熄火盛起放入盘中,即可食用。 鱼香丝瓜 材料:丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。 调味料:盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。 做法: 1.丝瓜去皮切成条状,木耳切丁,荸荠拍碎,姜切末,辣椒切末备用。 2.将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。 3.起2大匙油锅,先爆香姜末及辣椒末,再将荸荠一起煸炒一下;加入综合调味汁,待小滚后加水1大杯煮滚即可。 4.放入粉丝,并加入丝瓜,待丝瓜煮软后即可上桌。 建议:如果家里有中小型的沙锅,做成煲菜更佳。 蒜蓉蒸丝瓜 材料:丝瓜 做法:丝瓜洗净切段,切蒜蓉撒在上面,再加盐和鸡精,蒸10分钟左右,起锅淋上香油即可食用 青炒丝瓜制作方法 原料: 丝瓜3条,鸡蛋一个,盐,猪油,淀粉。 制作方法: 1. 将丝瓜去皮,滚刀切小块。 2. 鸡蛋打成蛋花。 3. 锅内下油烧热,下鸡蛋花翻炒,鸡蛋一成型,马上下丝瓜翻炒。 4. 丝瓜微软时下盐调味,并放入少许淀粉,使汤汁变得浓稠。再翻炒一下即起锅。

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洋葱青椒炒丝瓜的做法步骤11.青椒切好备用

洋葱青椒炒丝瓜的做法步骤22.洋葱切好备用

洋葱青椒炒丝瓜的做法步骤33.丝瓜切好备用

洋葱青椒炒丝瓜的做法步骤44.热油

洋葱青椒炒丝瓜的做法步骤55.爆炒丝瓜

洋葱青椒炒丝瓜的做法步骤66.加一点水和味达美继续爆炒

洋葱青椒炒丝瓜的做法步骤77.丝瓜九成熟时转小火加入青椒和洋葱丝

洋葱青椒炒丝瓜的做法步骤88.最后加入食盐搅拌均匀即可

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