烤鸡腿肉(烤鸡腿肉的做法和腌制法)

锡纸烤鸡腿肉怎么做如何用烤箱烤鸡腿蜜汁烤鸡腿材料鸡腿一对,蜜汁:生姜末,糖,生抽,老抽,蒜泥,蜂蜜,黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。做法1、鸡腿洗净,用盐腌大概1小时;2、略用水冲一下,然后倒入蜜汁中继续腌制;3、时间自己掌握,我腌了1个半小时,要是过夜,更加入味;4、烤盘内放锡箔纸,然后下面垫上洋葱或者土豆片,鸡腿放上,上下管200度,时间选25分钟,中途开关烤箱

锡纸烤鸡腿肉怎么做

如何用烤箱烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿材料鸡腿一对,蜜汁:生姜末,糖,生抽,老抽,蒜泥,蜂蜜,黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。 做法1、鸡腿洗净,用盐腌大概1小时; 2、略用水冲一下,然后倒入蜜汁中继续腌制;3、时间自己掌握,我腌了1个半小时,要是过夜,更加入味;4、烤盘内放锡箔纸,然后下面垫上洋葱或者土豆片,鸡腿放上,上下管200度,时间选25分钟,中途开关烤箱数次刷蜜汁,并给鸡腿翻个,保证正反两面都刷上蜜汁。火烤鸡腿佐香橙酱汁材料去骨鸡腿1只,柳橙4个,a.白酒1大匙,百里香1/4小匙,酱油2大匙,盐适量,黑胡椒粗粉适量,b.橄榄油3大匙,低筋面粉适量,细砂糖1大匙,c.玉米粉1小匙,水2大匙做法1.鸡腿洗净后沥干水份备用。2.将作法1的鸡腿以调味料a抹匀,并放置腌渍约10分钟备用。3.取作法2腌好的鸡腿,将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。4.取一平底锅,倒入橄榄油,以中小火加热,再放入作法3沾好粉的鸡腿肉,将其煎至表面呈金黄色盛盘。5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分,再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。6.柳橙洗净后榨成汁备用。7.取一平底锅,将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中,加入细砂糖后煮开。8.于作法7的锅中加入调匀的调味料c,加以芶芡后即成香橙酱汁备用。9.将作法5烤好的鸡腿取出,切成片盛盘,淋上作法8的香橙酱汁即可。腐乳烤鸡腿材料 棒棒鸡2只,新鲜茴香1支,辣豆腐乳20公克,酱油10㏄,酒15㏄,蜂蜜1大匙,迷迭香1/2小匙做法1.将腐乳捣成泥状,与其余腌酱材料调匀备用。2.将棒棒鸡洗净,表面划2~3刀备用。3.将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中,腌渍约2小时。4.烤箱预热180℃约10分钟,将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。5.把棒棒鸡从烤箱中取出装盘,摆上茴香装饰即完成。帕马森奶酪烤鸡腿材料 盐1茶匙,新鲜黑胡椒粉1茶匙,磨碎意大利帕马森碎奶酪200克,鸡蛋1个,鸡腿12个做法1.在浅碗里,将盐,胡椒粉和碎奶酪混匀。2.另用一个碗,打入鸡蛋,用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。3.将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上蛋汁,再放入奶酪碗里,均匀裹上碎奶酪。4.鸡腿放在烤盘上。烤盘放入已预热至200oc的烤箱,焙烤45分钟,或直至外面呈金黄色。黑椒烤鸡腿材料鸡腿一只(200克),黑椒腌料14克,清水14克,辅料:葱花姜丝适量,蜂蜜2茶匙,青菜2-3棵做法1. 鸡腿洗净,用厨房纸擦干, 用铁签在鸡腿上扎无数小眼儿(方便入味儿).2. 黑椒腌料放入保鲜盒中, 加清水混合均匀, 将鸡腿放入, 葱姜放入, 用手混合按摩均匀,盖上盖子放入冰箱冷藏一夜.3. 将鸡腿取出, 鸡皮朝上放在蒸架上, 下面接铺好锡纸的烤盘.4. 烤箱200度预热好, 放入3, 烤15分钟, 翻面烤5分钟, 取出刷一层蜂蜜, 烤5分钟, 翻面再刷蜂蜜, 再烤5分钟即可叉烧烤鸡腿材料鸡大腿,蜂蜜,土豆,酱油,料酒,胡椒粉,叉烧酱做法1.鸡大腿用牙签扎些眼.2.然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜,一点胡椒粉把鸡腿腌起来,放冰箱里一夜.3.土豆去皮.4.切片.5.土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里,注意锡纸表面涂层油.6.鸡腿表面刷一层叉烧酱(我比较喜欢这味道 )放在土豆上面.7.放入烤箱中层,250度,一面烤20分钟后,翻面继续烤20分钟,再翻面10分钟.

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