羊蹄的做法大全(卤羊蹄最正宗的做法)

草鱼炖羊蹄的做法大全支持一下感觉挺不错的羊蹄怎么做好吃!菜名:飘香羊蹄味型:五香麻辣菜系:川菜主要原料:肥羊蹄辅料:上海青调料:精盐、味精、干红辣椒、大红袍(麻椒)、花生、芝麻、五香粉;工艺流程:1、选料处理肥羊蹄去壳、除毛、整治

草鱼炖羊蹄的做法大全

支持一下感觉挺不错的

羊蹄怎么做好吃!

菜名:飘香羊蹄 味型:五香麻辣 菜系:川菜 主要原料:肥羊蹄 辅料:上海青 调料:精盐、味精、干红辣椒、大红袍(麻椒)、花生、芝麻、五香粉; 工艺流程: 1、选料处理 肥羊蹄去壳、除毛、整治洁净 2、制作过程 将整理治净的羊蹄在7–8成油温的油锅中炸成淡黄色,再用秘制卤水卤熟,拼摆装盘、将红油、小料及以上调料炒香,淋于羊蹄上即成。 成菜特点:色泽鲜艳、pa糯柔腴、麻辣醇香、味型别致; 操作要领:既要pa糯、又要形体完整,注意炸制、卤制火侯; 膳食营养:羊蹄每100克含蛋白质18.8克,脂肪4.4克,核黄素0.1毫克。中董认为:羊蹄味甘、性平、无毒,可补肾益精、治肾虚劳损。

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