冷冻食材(冻品配送)

简单介绍冷冻食品有哪些有一个牌子的挺火热的,卡拉玛的,这是一个非常有名的速冻生鲜食品品牌,有贝类、鱼类等等。什么是冷冻食品及发展前景根据国际著名调查机构对全球各大食品加工机械企业的调查,大胆预言未来十几年食品加工机械行

简单介绍冷冻食品有哪些

有一个牌子的挺火热的,卡拉玛的,这是一个非常有名的速冻生鲜食品品牌,有贝类、鱼类等等。

什么是冷冻食品及发展前景

根据国际著名调查机构对全球各大食品加工机械企业的调查,大胆预言未来十几年食品加工机械行业将会发生革命性的变化,这将为整个食品加工机械行业带来新的契机。而食品机械行业的发展并非一帆风顺,目前我国的食品加工企业的规模比较低,资金短缺,据统计,我国食品加工机械企业多达45万家,但是机械化应用并不是普遍,大多是比较落后的设备或者是比较落后的技术,严重的阻碍了该行业的发展。现阶段,我国不少的食品加工机械企业将市场对准国外,但日本、德国、意大利在食品加工机械行业占据了很重的位置,他们的技术水平对我国的食品加工机械市场有压倒性的优势,国外的竞争市场相当激烈。我国食品机械制造业的产品,能跟上国际先进水平的不少,但真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是甚少,究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品,每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元,未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高,因此食品机械具有广阔的市场前景。统计调查,去年我国食品包装机械从西方欧美国家进口的金额约为20亿美元,比上一年同比增长了约41%,在整个包装市场份额中占了很大的比重。而目前我国的食品机械行业数量多、规模小、创新能力严重不足。仅有不到5%的食品机械企业可与西方欧美国家的国际企业抗争。西方欧美国家凭借其强大的资金、技术优势对我国整个食品机械行业造成了很大的冲击。目前,我国尚未形成自己的食品加工及包装机械产品体系,大多数食品机械生产企业以初级、小型产品为主,一些大型机械产品则基本依赖进口。我国食品加工及包装设备大多己进入更新换代期,国内仅有四分之一的食品加工企业进行了技术引进和改造,大多数企业还处于落后的手工和半机械化加工状况,需引进国外先进技术和设备,市场商机巨大。据统计,近年来我国食品加工和包装机械进口总额始终保持在20亿美元左右。从未来发展趋势看,食品包装机械将配合产业自动化,促进包装设备总体水平提高,发展多功能、高效益、低消耗的食品包装设备,实现食品包装机械机电一体化,我国食品机械制造企业要从创新的角度,从自主知识产权的高度来开发新产品,开发出具有国际一流水平的先进设备,这样,才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。

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