早餐吃什么粥(早餐营养粥搭配食谱大全)

403Forbidden403Forbidden适合做早餐的粥有哪些?天天吃可以,但是要注意每餐营养和能量的均衡。从营养学角度来说,题主说得这几个食物中,大米中主要提供淀粉,黑豆提供优质蛋白,花生大豆中脂肪含量高提供能量,且粗杂粮中提供丰富的膳食纤维和B族维生素及矿物质等。每天吃一些杂粮粥没有问题,关键在于,如果早餐只是吃

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适合做早餐的粥有哪些?

天天吃可以,但是要注意每餐营养和能量的均衡。

从营养学角度来说,题主说得这几个食物中,大米中主要提供淀粉,黑豆提供优质蛋白,花生大豆中脂肪含量高提供能量,且粗杂粮中提供丰富的膳食纤维和B族维生素矿物质等。

每天吃一些杂粮粥没有问题,关键在于,如果早餐只是吃杂粮粥的话就不太合适了。杂粮粥提供的能量不足以供应早上的能量,很快就会饿,而且杂粮中缺乏其它种类的维生素,蛋白质含量相对较低。

建议:加个鸡蛋,加些蔬菜,给早餐增加蛋白质,和维生素A等,增加水果,补充矿物质,维生素C等

早上喝什么粥更有营养?

早餐用红豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃,比起吃单纯的大米粥,还是很好的。

红豆属于杂豆,也可称为淀粉豆。和大米相比,蛋白质含量多,淀粉含量少,可以做主食。黑豆属于大豆类,和红豆相比,脂肪和蛋白质含量多,但淀粉含量少,因此通常用来作豆制品,做主食的话不会有软烂粘稠的感觉。

花生实际上属于豆类,但由于其营养价值和坚果相似,通常被当做坚果来食用。红豆、黑豆和花生米这三种食物都富含蛋白质、B族维生素、钙、铁、锌等矿物质和膳食纤维,和大米搭配食用,营养价值更高。

我们现在都提倡主食要粗细搭配。“细”是指平时吃的精白米面,这类食物经过精细加工后,损失了大量的维生素、矿物质和膳食纤维,营养价值降低。而且由于缺乏膳食纤维,消化速度会很快,不利于血糖的稳定和体重的控制,对于三高人群来说不是太适合。

“粗”指的是粗杂粮,包括全谷类、杂豆类和薯类。这些食物含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,一方面能增加营养素的摄入,另一方面可延缓食物的消化速度,使血糖缓慢释放,减少进食量,而且还能促进肠胃蠕动,对预防便秘和控制体重都有好处。

现代人精细食物吃的太多,适当增加粗杂粮的摄入,对预防肥胖、糖尿病、高血脂等慢性病会有一定的益处。

因此,喝这样的粥没问题,但是还有几个小建议:

1、控制好粗粮的量,一般加到三分之一或两分之一就可以,特别是对于肠胃不太好的人的来说,要记得煮的软烂一些,杂粮豆类还要少加一些。

2、如果血糖比较高,那么熬粥的时候,就不要太软烂,最好有点颗粒感,在保证熟的情况下,越耐咀嚼升血糖越慢。

3、早餐作为一天中最重要的一餐,要营养丰富。除了粥,最好能加入新鲜的蔬菜水果,鸡蛋、牛奶等,如果是学习和工作量比较大的人,还需要再加点包子、馒头等主食,否则一碗粥不足以支撑一上午的工作和学习。

4、天天吃同样的早餐,容易吃腻,最好能变换不同的早餐,比如把粥换成牛奶、豆浆、米面条等,改变口味的同时也能收获不同的营养。

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