煮南瓜(煮南瓜要放盐吗)

我不会煮南瓜!请问,南瓜怎么煮的?先炒一会,再放水煮汤。水煮南瓜怎么做?水煮老南瓜我不是没吃过西瓜黄瓜冬瓜,也不是没尝过猴头燕窝鱼翅鲍鱼。若非要一比,黄瓜冬瓜普通得不能再普通,我就忽略不说,西瓜其实就是甜的生物糖水;猴头燕窝鱼翅鲍鱼因其材料珍贵而让人推崇,我不想说其实味道不怎么地,单从买单的票

我不会煮南瓜!请问,南瓜怎么煮的?

先炒一会,再放水煮汤。

水煮南瓜怎么做?

水煮老南瓜我不是没吃过西瓜黄瓜冬瓜,也不是没尝过猴头燕窝鱼翅鲍鱼。若非要一比,黄瓜冬瓜普通得不能再普通,我就忽略不说,西瓜其实就是甜的生物糖水;猴头燕窝鱼翅鲍鱼因其材料珍贵而让人推崇,我不想说其实味道不怎么地,单从买单的票子看,各位百姓人家,您在吃的时候,敢放开胸怀大哙哚颐,吃个神清气爽吗?可老南瓜的味道,确实好!它香。只要谁在锅里煮老南瓜,在方圆半里路之外,我都能闻到它的香味。同样是香,花香能让人的鼻子得到满足,心脾得到滋润;人体香能让人性欲得到满足,精神得到滋润;而食物的香,却能让你的四肢百骸得到滋润,让你有力气来闻香识女(男)人!烧熟了的老南瓜的香味,清芬,醇厚,甘甜,浓郁,仿佛带着一股韧性的魔力,能直接穿透肌肤,穿透百骸,穿透心肌,直抵饥肠,勾引人瞬间饥肠辘辘甚至“肝肠寸断”。它美。煮熟了的老南瓜块,瓤肉黄澄澄厚实实,汤水清亮亮浓酽酽,看一眼就挪不开脚,继而馋涎欲滴。 趁着腾腾热气,用只大碗——最好是海碗——盛一大碗,连同汤水,取一只汤匙,端到桌上,大哙哚颐,真乃享受也! 此时的老南瓜,酥软而有韧劲,用汤匙顺着瓜皮挖下去,皮不破而瓤尽分离。送入口中,粉而不哽,甜而不腻,细软润滑,清爽厚实。每每吃的时候,我总感觉它不是南瓜,是凝成块的阳光,是揉成团的花粉,是聚成脂的蜂蜜,一口下肚,让人觉得身体的每个毛孔都在散发香气——呵呵,舒坦!也许你觉得我写得有点夸张,可我告诉你,自打记事起,我就喜欢这样吃老南瓜,吃了三十多年,没厌倦过。 确实,我小时候,是食物匮乏的时代,老南瓜是十分精致的美食。母亲每次烧煮老南瓜,我都会先把酥软的瓤吃了,然后用汤匙在瓜皮上“刮地三尺”,还不过瘾,就把硬皮都吃了个殆尽。记忆里,放假帮父母割稻插秧,下午一阵劳累之后,母亲总会煮来一锅老南瓜,送到田头当点心,我总是风卷残云般,一吞就是两大碗。然后抹着嘴巴去干活,有使不完的劲。最难忘的一次,却是在童年,也是一个夏天的午后,和村里的几个小兄弟一起去野外挑猪草,背着一篓子的猪草路过看竹林老人的草屋的时候,我们闻到了草屋里烧老南瓜的香甜味,再也挪不动脚了,每个人都抽动鼻子,不住说着“嗯,好香,好香”,仿佛肠子打了个海带结。根本没有人提议,我们不由自主的,把篓子背到草屋门口。 草屋门锁着,老南瓜的香味从竹门的缝隙里飘出来。我们几个扒着门缝,看见小小灶台上的锅里,正冒着热气。“肯定是煮南瓜煮熟了!”我说。“怎么会没人?老黑呢?”老黑者,看竹林的单身老汉也,皮肤黝黑,整天背着杆猎枪在竹林子里转悠,我们小孩子都有点怕他。可那天,不知道从哪生出来的勇气,我居然提议,趁老黑不在,进去把锅子里的老南瓜吃了!(今天想想还觉得是老南瓜的香味让我们滋生了豹子胆。)于是,我们这些讨债鬼,居然把竹编的屋墙拆了个洞,爬了进去。揭开锅盖一看,真的是一锅子黄澄澄的老南瓜在沸腾!此时,就是上帝站在我们面前,也不能阻止我们的食欲。大家纷纷去找碗找筷子。搞笑的是,这草屋里,竟然只有两只碗,一双筷子,而我们却有五个讨债鬼!我从小就有怪癖,不与别人同喝一杯茶,不与别人同用一只碗吃东西。可是,五个人两只碗,一双筷子,怎么吃东西啊?何况又是在偷吃的万分紧张的情况下!没有人分工,另外四个伙伴,两人一只碗,盛了南瓜去分享去了,我却没有碗和筷子,情急之中,我居然把那只小小的木头锅盖翻转来,把南瓜盛到锅盖里,捧着锅盖喝起了南瓜汤。由于吃得太急,汤水漏到光脚背上,把脚被烫红了一大块皮——呵呵,当时居然没觉得痛 !也不过三无分钟时间,我们五个人居然把一锅子老南瓜吃了个精光,除了一点汤水,连皮都没留下! 吃完了,我们迅速逃离了那屋子,我们跑到笤溪里,在水里笑得直打滚。就是今天想起,还忍不住笑,不仅为当时的傻,更为老南瓜的香甜。遗憾的是,老黑到死也不明白,煮了一锅子南瓜,门锁得好好的,怎么会没了呢,他多次在村里说他棚子里闹鬼了呢!水煮老南瓜,真的是美食。特别是那种农村里生长的(非大棚的)、扁而圆的、外皮长满颗颗疙瘩的老南瓜,味道更佳。摘了以后,先在屋子里摆放一个月,再吃,会更甜。当然,喜欢吃甜食的,烧的时候,不妨放几块冰糖,瓜味不变而甜味更浓。工作以后,五牲六畜也没少吃,全国各地的跑,各式“美食”也没少尝,但我还是念念不望水煮老南瓜,特别是近几年,被大棚蔬菜搅乱了胃口,被转基因食物寡淡了胃口,被各种添加剂和农药倒进了胃口,我更觉得,那农村里土生土长的、满脸麻子的老南瓜,真乃天物,有空的时候,我会去市场里转转,或者,跑到母亲或者丈母娘那里,捞几只回来,藏着,备着,馋痨的时候,慢慢享用。

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