根瘩菜(根达菜的功效)

根达菜包子馅做法大全?凉拌根达菜:1.根达菜在开水锅里放一点花生油烫熟捞出2.待凉后切成小段3.加入盐4.加入醋5.加入生抽6.加入芝麻油7.加入少许辣椒油8.盛1勺到根达菜碗里9.加入蒜末花生碎10.拌匀即可开吃啦!保定一种叫根的(gen’de)蔬菜的学名?根达菜,就是我们常说的牛皮菜,还有很多人将根达菜称之为厚皮菜,很多人都觉得根达菜

根达菜包子馅做法大全?

凉拌根达菜: 1.根达菜在开水锅里放一点花生油烫熟捞出2.待凉后切成小段3.加入盐4.加入醋5.加入生抽6.加入芝麻油7.加入少许辣椒油8.盛1勺到根达菜碗里9.加入蒜末 花生碎10.拌匀即可开吃啦!

保定一种叫根的(gen’de)蔬菜的学名?

根达菜,就是我们常说的牛皮菜,还有很多人将根达菜称之为厚皮菜,很多人都觉得根达菜吃了对身体好,多吃根达菜有治病的效果,还有很多人会利用这个根达菜来制作凉拌的食物,吃根达菜的做法还有很多,很多人喜欢将根达菜结合其他的食材一起做,也有的人喜欢用根达菜来煮稀饭,煮汤吃等,那么这个根达菜的吃法到底有哪些呢?

素攒丝杂烩

材料:牛皮菜、鸡蛋、米粉、豆粉、面粉、香菇、冬笋、腐竹、黄花

1.牛皮菜洗净,除去叶,装入蒸笼蒸至熟,取出晾干水气;

2.晾干水分的牛皮菜用刀切成6.5厘米长的段;

3.将鸡蛋打入盆内,加米粉、豆粉、面粉、适量盐和水,调匀呈糊状;

4.然后将牛皮菜放入拌匀;

5.拌匀的牛皮菜逐块下油锅,油温掌握在七成热以上,炸至金黄色,即成素酥肉;

6.素酥肉、素火腿、鲜菜、香菇(留一个不切)冬笋、腐竹(水发后)均切成筷子条;

7.鸡蛋摊成蛋皮切丝;

8.黄花挽结;

9.以上各丝定碗,加盐、糖、味精、胡椒、汤等,入笼蒸软,取出翻扣于大圆盘中;

10.锅中下好汤、盐、糖、味精、胡椒、吃好味,勾玻璃芡,淋于杂烩上,滴上香油即成。

腐乳汁胡豆炒牛皮菜

材料:牛皮菜、胡豆(蚕豆)、干辣椒、花椒、腐乳

1、牛皮菜摘掉老叶子,从中间掰断撕去筋(不撕也可以),洗净沥干水分;

2、锅里水烧开后把牛皮菜放入,焯熟后捞起;

3、把胡豆放入焯牛皮菜的水里,放1/2勺盐,煮熟后捞起沥干水分;

4、把牛皮菜稍挤一下水,切成约2cm左右的段;

5、炒锅放油40cm左右,烧到6-7成热;

6、放入干辣椒和花椒爆锅,倒入切好的牛皮菜和胡豆,翻炒几下;

7、依次放入1/2勺盐、一大勺白腐乳汁,一点白糖翻炒几下,放一点味精后起锅。

上面介绍了关于这根达菜的吃法,想要吃的话就必须要懂得做,做这个根达菜的时候还要记得保持食物的清淡,这个根达菜清淡一点好吃一些,并且清淡的食物还养胃一些,如果吃根达菜的时候制作成辛辣刺激的话,那么所得到的营养价值不高,并且吃了还伤胃,大家一定要重视这个根达菜的吃法。

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