银耳汤怎么做好喝(熬银耳汤)

银耳烧汤怎么烧才好吃?感谢悟空邀答,我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第463个原创回答。“怎么才能做出好喝的银耳汤?”很高兴与友一起探讨这个问题!银耳被称为“菌中之冠”,不仅美

银耳烧汤怎么烧才好吃?

感谢悟空邀答,我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第463个原创回答。

“怎么才能做出好喝的银耳汤?”很高兴与友一起探讨这个问题!银耳被称为“菌中之冠”,不仅美容养颜、润肺益气,在干燥的冬季,更能润燥养肾,提高身体的免疫力,营养价值和养生效果都不容小觑。

“要做出好喝的银耳汤“首先就要食材好,它是美食的灵魂。市面上以干银耳为多,但是近几年尝到鲜活银耳,不仅营养价值保留的更好,更容易出胶,更不会有用硫熏制干银耳的担心和隐患。

我个人非常喜欢喝银耳汤,”要煮出好喝的银耳汤“可以搭配这些食材一起炖成甜汤,如红枣、莲子、百合、枸杞、冰糖等食材;红枣补气养肝、莲子清心润肺、百合安神助眠;枸杞明目补肝;搭配起来美味又健康!

“要做出好喝的银耳汤”还要掌握合适的炖煮方式。首先,炖煮银耳建议使用砂锅、或者小炖盅。后者容量比较小,家庭建议砂锅,砂锅的保温性很好,能让食物更好的融合,炖入味。

其次,制作步骤和火候有一定的讲究。

我一般是这样做,鲜活银耳去根部,撕开成小朵。准备红枣、莲子、百合、枸杞适量,清洗干净。黄冰糖敲碎备用。

除黄冰糖以外的食材放入砂锅中,加入适量水,盖上盖子,大火烧开后,转中火大概熬煮30分钟就浓稠出胶,加入冰糖继续煮10分钟左右,至冰糖完全融化。转中火以后就要时不时用勺子搅拌一下,以免粘锅。基本40分钟,一锅红枣莲子银耳羹就可以上桌吃了!

以上就是Vivi对于“怎么才能做出好喝的银耳汤?”这个问题的一点经验分享,欢迎伙伴们在评论区补充自己的美食心得,期待再次沟通!

纯手工作答,如果Vivi的回答对大家有帮助, 欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持,感谢伙伴们的支持!更多烘焙食谱和烘焙技巧都在我的头条号分享哟。

银耳汤 怎么做 才能 更 好吃 – xzqhj m4 he 的 回答 – 懂得

怎么煮银耳汤?

银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半,放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”,透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品;用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”,红白相间,香甜可口,具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥,也是别具风味的营养佳品。

原料: 银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖 制作方法: 1、银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右 2、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大 3、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片后与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时 4、加入洗净的枸杞,继续熬煮20分钟 5、出锅前加入冰糖搅化即可。 一般用枣子的,建议不要一起煮,一起煮味道肯定不好才吃!

创业项目群,学习操作 18个小项目,添加 微信:niuben22  备注:小项目

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1553299181@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.028wjs.com/42710.html